Cet article participe au défi blog « The 20th in America » initié par Isabelle du blog FromSide2Side et Laetitia de French Fries and Apple Pie. Contrairement à la France, les Etats-Unis ne fêtent pas tellement Noel et le jour de l’An. Il n’y a pas non plus de grandes fêtes religieuses et Pâques sert plutôt de prétexte à cacher des œufs dans le jardin pour les enfants. Ici, on fête principalement le 4 juillet, avec barbecue et feux d’artifice, l’Halloween, surtout pour les enfants avec déguisements et bonbons, et enfin, ma fête préférée, le Thanksgiving. Je ne parlerai pas non plus de la St Valentin car si elle est très commercialisée ce n’est pas une fête ou une occasion de se réunir. Lorsque je suis arrivée aux USA, nous n’avons pas fêté Thanksgiving les premières années ; je considérais que c’était une fête de famille et nous n’avions pas de famille ici ! Et puis, finalement, nos amis et famille qui sont venus nous rendre visite à cette période ont réclamé un « vrai repas avec la dinde » et j’ai du m’y mettre. Aujourd’hui j’ai la nationalité américaine et bien sur je me sens encore plus obligée de préparer ce traditionnel repas, même si c’est juste pour mon mari et moi. De toutes façons on ne trouve pas grand choix comme ingrédients à cette période : dinde, citrouille, farine, sucre, patates douces, pommes, haricots verts et cubes de pain pour la farce, se retrouvent en force sur les étalages et on se laisse prendre au jeu, surtout avec toutes les recettes qui sont proposées dans la presse, qui sont toujours des variations de la fameuse sauce aux airelles à l'orange, ou a la canelle etc.), des variations sur la dinde, et différentes versions de plats d'accompagnement à base de patates douces ou de haricots verts! Quand je pense à Thanksgiving, évidemment c'est cette image de Norman Rockwell qui me vient à l'esprit: Ce qui est bien avec Thanksgiving c’est que c’est une fête peu commerciale, tournée vers la nourriture et les réunions de famille : aucun cadeau échangé, juste des retrouvailles et de la reconnaissance pour tout ce que le pays nous a apportés. Par contre elle doit quand même booster l’économie du voyage, avec des millions de km parcourus en voiture ou en avion !
Personnellement j’évite de voyager à cette période : les billets sont très chers et les routes bondées. De plus à chaque fois qu’on a été se promener à cette période il était difficile de trouver un hôtel ou un bon repas...à part des buffets de Thanksgiving de qualité médiocre. Cependant, beaucoup d’Américains mangent dehors pour cette occasion car ils n'aiment pas tous faire la cuisine... Le plat le plus horrible que j'ai mangé pour Thanksgiving? Un "gratin" de patates douces aux chamallow.....une horreur douceatre et trop sucrée. Pourtant, j'aime les patates douces, mais en purée ou en gateau comme à La Réunion.....
4 Commentaires
7/20/2016 01:38:57 pm
Intéressant. Le problème de la dinde, c'est que, même à tout essayer, ca reste sec et c'est trop gros pour 2 personnes. :-)
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sandrine
7/20/2016 05:43:44 pm
Tu as essaye frite? Il parait qu'elle est moelleuse a souhait. Je veux pas essayer car il faut tremper la dinde dans un grand pot d'huile bouillante....
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Ah thanks Giving, comme toi, j'ai mis du temps à m'y mettre . pas très convaincu en fait, mais je l'ai fêtée avec des amis.. Pour la dinde, moi j'ai des recettes extra : tu la fais cuire dans un sac de cuisson et là, elle est bonne à souhait ! merci pour ta participation .. chez moi, je parle de Memorial Day
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Thanksgiving est aussi ma fête préférée ! On l'a fêté dès qu'on est arrivé aux US (on est arrivée le 16 Novembre 2013 et quelques jours plus tard c'était Thankgiving) et depuis on est toujours invités chez le chef du Grand !
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